Parcelas con vides especialmente seleccionadas de nuestras fincas las cuales nos permiten explorar el mayor potencial de las diferentes variedades en un terroir árido de gran altitud.
Nuestro enólogo, Thibaut Delmotte, desea compartir sus conocimientos y experiencias en Colomé con el consumidor. Estos son vinos únicos de nuestra bodega.
Malbec de una sola cepa, plantado a pie franco de nuestro propio vivero. Plantar a pie franco permite la expresión pura del varietal, sin la influencia de un injerto.
Composición Varietal
- Varietal: 100% Malbec
- Origen del Viñedo: Finca Colomé, Molinos 2.300m
- Añejamiento: Durante 12 meses en barricas de roble
Nota de cata
De color púrpura brillante, prevalecen la fruta negra, especias y pimienta. Concentrado y complejo, con taninos presentes pero redondos.
