A 3.111 msnm las condiciones climáticas son extremas, y debido a las heladas tardías de primavera, y las heladas tempranas en otoño, plantamos variedades de ciclo corto como el Pinot Noir.
La altitud en la que se asienta el viñedo hace que las uvas reciban más sol y menos protección UV, logrando que la piel de la uva sea más gruesa y ofrezca una sensación más robusta en boca, acompañado de una acidez fresca.
Vitivinicultura
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Viñedos: Finca Altura Máxima, Salta (3000m)
- Crianza: 18 Meses en barricas de Roble Frances de cuarto uso.
