Parcelas con vides especialmente seleccionadas de nuestras fincas las cuales nos permiten explorar el mayor potencial de las diferentes variedades en un terroir árido de gran altitud.
Nuestro enólogo, Thibaut Delmotte, desea compartir sus conocimientos y experiencias en Colomé con el consumidor. Estos son vinos únicos de nuestra bodega.
La variedad Bonarda es muy popular en Argentina, especialmente en Mendoza. La idea de esta edición especial es mostrar otra expresión de esta variedad de los viñedos de la Finca La Brava, situados en Cafayate, a 1.700 msnm.
Composición Varietal
- Varietal: 100% Bonarda
- Origen del Viñedo: Finca La Brava, Cafayate, 1.700 m
- Añejamiento: Durante 10 meses en barricas de roble
Nota de cata
De color rubí con matices violetas, en nariz se destacan frutas negras y rojas, con un especiado mentolado. Concentrado y complejo, tiene un buen volumen y frescura en boca.
