"Para Vestirte Hoy Blend" es un vino jóven y fresco que nace bajo el arte y creación conceptual de Lisandro Aristimuño junto a la Bodega salteña 13/20.
Vino de color rojo rubí brillante y vivaz, en aromas encontramos frutos rojos como la ciruela, frutilla, seguido por notas especiadas aportadas por el Cabernet Sauvignon, en boca es de entrada sutil, jugoso, con buen volumen de boca y persistencia.
- Altura 1650 mts. sobre el nivel del mar
- Año de cosecha: 2020
- Composición varietal : Malbec (45%), Cabernet Sauvignon (25%) y Bonarda (30%)
- Graduación alcohólica 14.2%
- Azúcares totales: 2.81 grs/lts
- Acidez total: 6 grs/lts
- Edad del viñedo : 6 años.
- Potencial de Guarda : 5 años
Vendimia: Cosechado manualmente en gamelas de 20 kg. en Marzo de 2020. Los tiempos de maduración de cada varietal fue definido mediante degustación y estudios realizados tanto por el enólogo y el Ingeniero, determinando el momento perfecto de cosecha, donde se seleccionan los mejores racimos bajo un estricto control para garantizar la perfecta calidad de la materia prima
Vinitificación:Nace a partir de una cofermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda , cosechadas en simultáneo, uniéndolas al inicio de la fermentación para que sus sabores estén en perfecta armonía. Maceración en frío 5 días, luego fermentación alcohólica de 14 días y una post maceración de 7 días con Levaduras seleccionadas.
Fermentación: %100 maloláctica natural
Temperatura de Servicio: Servir entre 14 a 16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje: Se sugiere carnes rojas asadas, pasta con salsa roja. Sin embargo, el maridaje es una opción muy personal que permite a cada bebedor degustar el vino con los aromas, texturas y sabores que más les gusten para maridar.
