De color amarillo con reflejos verdosos, en nariz presenta notas florales como el jazmín y el azahar y frutas cítricas. En boca, posee una entrada seca, con una acidez equilibrada y fresca.
- Altura 1650 mts. sobre el nivel del mar
- Año de cosecha: 2020
- Composición varietal : Malbec (100%)
- Graduación alcohólica 12.9%
- Azúcares totales: 1.8 grs/lts
- Acidez total: 6.10 grs/lts
- Edad del viñedo : 6 años.
Vendimia: Cosecha manual y transporte en gamelas de 20kg. Mesa de selección y prensado directo.
Vinitificación:Fermentación alcohólica a baja temperatura en tanques de acero inoxidable.Prensado directo y fermentación alcohólica a baja temperatura. Al llegar al nivel de azúcar deseado se realiza una parada de fermentación con golpe de frío.
Fermentación: Tradicional a baja temperatura en tanques de acero inoxidable
