Nace en los Valles Calchaquíes, con la experiencia, la dedicación y la tradición de Bodega El Esteco. Es un vino tributo a quien fue uno de los precursores de la vitivinicultura en Cafayate.
Un homenaje a nuestras raíces nobles, al pasado y la trayectoria de Don David.
- Reposo: El 70 % del vino es añejado en contacto con roble americano y francés, y el 30 % restante se conserva en tanques de acero inoxidable por 9 meses
- Potencial de guarda: 5 años
- Servicio: Se recomienda beberlo entre 16° c y 18° C. Destapar 15 minutos previos al servicio.
Vista
Violáceos, vivaz. Profundo con grandes tonalidades negras. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y concentración.
Aroma
Elevada intensidad aromática. Encontramos notas especiadas, clavo de olor, chocolate blanco y vainilla.
Sabor
Taninos representativos del varietal, con gran estructura. Percepción de especies y roble. Largo final y elegante bouquet.
