Toda la información sobre el vino Puna 600 Malbec Rosado Dulce 2018
- Bodega: Bodega Puna
- Marca: Puna 2600
- Línea: Malbec
Notas de Cata:
- Color: Fondo de copa rosado manifestándose en un color rojo granate.
- Aroma: De buena intensidad donde predominan recuerdos de frutos rojos frescos como frambuesa frutilla y cerezas.
- Boca: Coincidente con sus aromas el gusto manifiesta sabores a cerezas , frutillas con fluidez y ligereza dada por su buena acidez, armonica con el conjunto y que termina acompañando su post gusto largo y fresco. Invita a seguir tomándolo .
Ficha Técnica:
- Línea: PUNA
- Composición Varietal: 100 % MALBEC
- Vendimia: 2018
- Producción: 3500 botellas
- Origen Uvas: Viñedos de Cachi, Salta. Ubicados a 2500 metros sobre el nivel del mar.
Características Técnincas del Viñedo:
- Estructura: Conducción en Espaldero. Sistema de poda en cordón bilateral es espaldero
- Edad del Viñedo: 5 años espaldero
- Rendimiento: 5 TN/ has
- Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg
- Maceración: Pre-Fermentativa en frío de 12 hs. Para extracción precursores aromáticos y color. Posterior prensado y tratamiento como mosto en blanco sin orujos.
- Desborre: Previo a las 24 hs. de encubado
- Fermentación: Controlada a temperatura de 15 °C
Datos Analíticos:
- Alcohol: 13,50 ° GL
- Ac.Total: 6,75 g/l
- Extracto: 46,75 g/l
- Azúcar: 22,5 g/l
- Ac. Volátil: 0,35 g/l
- SO2 T: 110 mg/l
- pH: 3,50