Altura: a 1700 metros sobre el nivel del mar
Toda la información sobre la Bodega Viñas en flor y sus vinos.
Tecnología
- Equipada con tecnología de última generación para vinificar vinos de alta gama desde el viñedo.
- Cajas plásticas de 20 kg para la cosecha manual.
- Recepción en bodega y doble mesa de selección con despalilladora seleccionadora y estrujadora de granos.
- Cámara de frío y enfriador de vendimia.
- Vasijas de cemento y tanques de inoxidable para la vinificación y conservación de los vinos a temperatura controlada.
- Prensa neumática con moderno sistema de drenaje.
- Cava de barricas para el correcto añejamiento de los vinos a temperatura y humedad controlada.
- Laboratorio totalmente equipado.
Uso de madera
Utilizamos barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
El objetivo es la vinificación de vino tinto dentro de las barricas y la conservación y guarda a una temperatura de entre 15 y 17 °C.
El aporte del roble permite una correcta polimerización de taninos y antocianos, cuyo resultado son moléculas más grandes, suaves y estables en el tiempo. Esto se logra bajo el estricto cuidado de los vinos durante 12 meses en las barricas. Además, la madera hace su aporte tánico y notas de tostado, ahumado y vainilla, fusionados con la fruta del vino que, sin perder tipicidad, logra notas más complejas y elegantes.
No buscamos que el vino tenga gusto y aroma a madera, sino que esta se comporte como una herramienta para lograr un vino equilibrado y elegante, con colores intensos, aromas francos y limpios, que en boca sea estructurado, suave y maduro y que tenga un final largo y armónico.
Características:
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Bodega
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Degustación
Vinos de la bodega
Viñas en flor
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Viñas en flor Reserva Malbec
Bodega: Bodega Viñas en flor
Marca: Viñas en flor
Línea: Malbec
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Viñas en flor Cabernet Suavignon
Bodega: Bodega Viñas en flor
Marca: Viñas en flor
Línea: Cabernet Suavignon
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Viñas en flor Reserva Cabernet Suavignon
Bodega: Bodega Viñas en flor
Marca: Viñas en flor
Línea: Cabernet Suavignon
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¿Cómo contactarse con la Bodega?
Datos de contacto
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Localidad: Cafayate / Provincia: Salta
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Dirección: Ruta N40
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Email: vinasenflor@gmail.com