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Información acerca del vino: Burbujas de Altura Extra Brut (Torrontés) | Wine Map Salta, Argentina
Bodega Burbujas de Altura

Toda la información sobre Burbujas de Altura Extra Brut

  • Origen: Cafayate – Salta – Argentina (desde nuestros viñedos propios hasta su elaboración final).
  • Variedad: Torrontés 100%.
  • Producción: 4.000 botellas.
  • Fecha de cosecha: 2º semana de Enero.
  • Elaboración vino base: Fermentación a bajas temperaturas.
  • Toma de espuma: Netamente artesanal. Refermenta en cada botella, a bajas temperaturas.
  • Tiempo sobre lías: 18 meses.
  • Alcohol: 12 % v/v
  • Azúcar: 11 g/l
  • Método de elaboración: Tradicional.

Elaborado con uvas Torrontés 100%, cepa blanca emblemática de los Valles Calchaquíes. Se realizó maceración en frío de la uva antes de su fermentación para obtener aromas más finos y complejos. Este espléndido Espumante único en el Valle, presenta excelente calidad y persistencia en sus burbujas. Sus aromas recuerdan a flores blancas, frutos cítricos y miel característicos del Torrontés, con notas de pan fresco y levadura producidos por refermentación en botella. En boca resulta de agradable sensación fresca, dulzona, que invita a seguir tomándolo.


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